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blankFleisch ist nicht gleich Fleischblank

Unser Schweinefleisch stammt aus eigener Mast und Schlachtung.Durch unsere spezielle Fütterung ist es zart, kompakt, geschmacklich einzigartig - es hat kaum Bratverluste und wird nicht "trocken".

Die Rinder stammen aus der nächsten Umgebung und werden von uns geschlachtet. Erst nach sechs Tagen Reifung im Ganzen werden sie für den Verkauf zerteilt. Nur so genießen Sie gereiftes Fleisch, das trotzdem frisch ist.

Auch die Kälber stammen auch aus nächster Umgebung und eigener Schlachtung. Sie sind nur mit Milch gefüttert worden, daher die zartrosa Farbe und der typische Geschmack eines herzhaften Kalbsbratens..




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blank Catering à la Sturmaier:                            kalte Platten, Stelzen und so ziemlich alles, was dazugehört …
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